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鳥大らっきょう(ピリ辛)

鳥大らっきょう(ピリ辛)

鳥大らっきょう(ピリ辛)の特徴

農薬不使用で約21か月、じっくり育てて小粒で食べやすい大きさです。学生が一つ一つ手作業で根切りを行いました。 収穫は、完熟してから、しっかり育てて歯ざわりよく美味しい。加工は、地元鳥取のお漬物屋さんに依頼、甘酢漬けの味は折り紙付き。 刻んで、ポテトサラダ、タルタルソースに加えるなどのアレンジをしてもおいしいです。

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