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幸水（こうすい）は赤梨系の早生種で、和なし生産の34%を占める最も生産量の多い品種です。
酸味が少なく糖度が高い品種で、果肉は柔らかく緻密でシャリシャリした食感です。果汁もたっぷりでジューシーなのが特徴です。早生種としては平均的な方ですが日持ちが短いので、お早めにお召し上がり下さい。
真心を込めて実際に果物を栽培した、鳥取大学農学部の学生の皆さんからのメッセージです。
鳥取大学農学部の取り組みをぜひご覧ください。
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